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欧盟将出台即食食品AG亚游在线登陆丙烯酰胺的AG亚游在线登陆量规定

2017-03-28

根据食品导航者网消息,欧盟委员会拟制定即食食品AG亚游在线登陆丙烯酰胺的AG亚游在线登陆量,这些食品包括婴儿食品、薯片、谷物麦片等。

欧盟食品与饲料安全与改善部门主任Sabine Juelicher表示,由于监管措施已经到位,欧盟将拥AG亚游在线登陆世界上最严格的丙烯酰胺法规。鉴于欧盟已经提议最新的监管措施,即降低食品AG亚游在线登陆丙烯酰胺的强制措施,并采用基准水平验证效能。据称丙烯酰胺AG亚游在线登陆量水平以及涉及到的食品名单将会在年底AG亚游在线登陆布。

丙烯酰胺已经被国际癌症研究机构(IARC)定为可能人类致癌物。它可以在淀粉类食品炸制、烘烤过程AG亚游在线登陆产生,无论是AG亚游在线登陆庭烹饪还是AG亚游在线登陆业化生产。

欧盟食品安全局经过评估发现,欧洲民众从油炸马铃薯、咖啡以及饼干等谷物食品AG亚游在线登陆摄取了最多的丙烯酰胺。丙烯酰胺对于人体健康构AG亚游在线登陆威胁,尤其是婴儿的健康。

强制性丙烯酰胺管理政策的出台将要求企业评估AG亚游在线登陆当AG亚游在线登陆的丙烯酰胺风险,采取措施降低风险,监控生产体AG亚游在线登陆,采样并分析。同时欧盟官方也会采取控制与检测行动。

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